PLY Déborah Lotte dans son écrin d'épinard : l'assiette qui donne la patate douce ! Vous me poussez dans mes retranchements !! J'essaye d'alterner au maximum les protéines et les féculents, en apportant de nouveaux légumes de saison, tout en m'assurant que les aliments s'accordent bi... Hiver Poisson
PLY Déborah Après les œufs mimosa, voici les œufs lilas & compagnie : l’assiette qui voit la vie en rose ! Recette : Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments : 1 : Protéine animale : Oeufs 2 : Légumineuse : Pois chiche 3 : Féculent : Quinoa 4 : Crudités / Légumes : Salade, betterave / Carottes, Panais 5 : Hui... Hiver Oeuf
PLY Déborah Tome de Brebis & salade grand cru : l’assiette qui fait mentir la saison ! Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 60g de Tome de Brebis d'Ossau - Iraty, non pasteurisée 2 : Légumineuse : Pois chiche 3 : Féculent : Pain comp... Fromage Hiver
PLY Déborah Boudin noir et simplicité assumée : l’assiette qui fait hésiter certains… mais qui séduit les carencés en fer La Biocoop d'Andernos propose du boudin Bio "direct producteur" (recette artisanale) Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 70g de boudin noir (rich... Hiver Viande
PLY Déborah Filet mignon vapeur, touche de miel et tamari : l’assiette subtilement contrastée qui ose la douceur salée Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 50g de filet mignon à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de pois chiche 3 : Féculent : Pom... Hiver Viande
PLY Déborah Colin lieu, boulgour de sarrasin & légumes variés : l’assiette qui joue la carte des couleurs Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : colin lieu cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de haricot rouge 3 : Féculent : Boulg... Hiver Poisson
PLY Déborah Poulet vapeur à la noix de cajou et aux épices douces : l’assiette qui bouscule les idées reçues ! Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 70g de poulet cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de lentilles verte 3 : Féculent : ... Hiver Viande
PLY Déborah Steak haché à la vapeur, lentilles corail coco-curry & blettes fondantes : l’assiette parfumée qui réchauffe le corps. Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments : 1 : Protéine animale : Steak haché cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de lentilles corail 3 : Féculent : Quinoa 4 : Crudités / Légumes... Hiver Viande
