Deux blogs : à vous de choisir !

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Tome de Brebis & salade grand cru : l’assiette qui fait mentir la saison !

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 60g de Tome de Brebis d'Ossau - Iraty, non pasteurisée 2 : Légumineuse : Pois chiche 3 : Féculent : Pain comp...

Fromage Hiver

1 févr. 2026

2 20

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Boudin noir et simplicité assumée : l’assiette qui fait hésiter certains… mais qui séduit les carencés en fer

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 70g de boudin noir (riche ne fer) 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de haricot blanc 3 : Féculent :...

Hiver Viande

27 janv. 2026

1 42

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Filet mignon vapeur, touche de miel et tamari : l’assiette subtilement contrastée qui ose la douceur salée

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 50g de filet mignon à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de pois chiche 3 : Féculent : Pom...

Hiver Viande

18 janv. 2026

1 57

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Colin lieu, boulgour de sarrasin & légumes variés : l’assiette qui joue la carte des couleurs

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : colin lieu cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de haricot rouge 3 : Féculent : Boulg...

Hiver Poisson

11 janv. 2026

2 69

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Poulet vapeur à la noix de cajou et aux épices douces : l’assiette qui bouscule les idées reçues !

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 70g de poulet cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de lentilles verte 3 : Féculent : ...

Hiver Viande

3 janv. 2026

14 122

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Steak haché à la vapeur, lentilles corail coco-curry & blettes fondantes : l’assiette parfumée qui réchauffe le corps.

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments : 1 : Protéine animale : Steak haché cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de lentilles corail 3 : Féculent : Quinoa 4 : Crudités / Légumes...

Hiver Viande

3 janv. 2026

10 167

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Saumon fumé, butternut & châtaignes : l’assiette cocooning qui sent les fêtes !

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments : 1 : Protéine animale : Saumon cru 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de pois chiche 3 : Féculent : Pommes de terre, pain complet bio 4 : Crudités / Lég...

Automne Poisson

23 déc. 2025

3 120

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Riz rose, lentilles et légumes magiques : l’assiette croquante et colorée qui amuse petits et grands

Que de souvenirs avec ce riz rose... la recette des princesses ! Pour obtenir ce riz rose : versez un jus de citron sur le chou rouge : sa couleur va éclaircir. Les aliments de couleur clair qui sont ...

Automne Oeuf

14 déc. 2025

7 124

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Merlu, houmous citronné & légumes d'automne : l'assiette saine sans prise de tête !

Je vous les avais promises ces recettes à la cuisson douce... et bien, les voilà !! Je me suis lancée le défi de vous publier une recette de cuisine par semaine. Pour info, je ne suis pas du tout une ...

Automne Poisson

7 déc. 2025

6 128

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Interviews de Déborah PLY disponibles sur YouTube

Interviewée par Philippe FERRER de la chaine YouTube “On Ne Vous Demande Pas d’y Croire” (2024) Dans cette courte interview, je présente mon livre et j’aborde le rôle de l’inflammation chronique dans ...

Méthode France GUILLAIN Spondylarthrite Témoignages

20 sept. 2025

0 180

Chroniqueuse de l'inflammation®

PLY Déborah

Rôle du gène HLA B27 dans l’expression de la spondylarthrite ankylosante : qu’en est-il exactement ?

Tout d’abord, la spondylarthrite est un rhumatisme inflammatoire chronique qui touche les articulations. La zone précisément touchée est l’enthèse : le point d’attache reliant l’os aux ligaments et au...

Spondylarthrite

20 sept. 2025

0 178

Chroniqueuse de l'inflammation®

PLY Déborah

Stress oxydatif : comprendre ce fléau, source d’inflammation chronique et de maladies, pour mieux s’en protéger

En physiologie, on définit le mot « stress » par une perturbation de l’équilibre . Le stress oxydatif est donc la perte de l’équilibre au niveau de l’oxydoréduction. Pour comprendre l’oxydation, il fa...

Nutrition

20 sept. 2025

0 168

Chroniqueuse de l'inflammation®

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Après avoir réduit au silence une spondylarthrite, je me suis engagée à vous informer, donc me voici !

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