Deux blogs : à vous de choisir !

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PLY Déborah

Œuf bleu, chou fleur blanc & radis rouge : l’assiette qui relève le défi !

On m'a lancé un défi, et je l'ai relevé avec brio !! Pour cette journée électorale, on m'a lancé le défi de créer une recette aux couleurs : Bleu - Blanc - Rouge ! À votre avis, comment ai-je pu color...

Hiver Oeuf

15 mars 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Coquilles Saint-Jacques sans corail & lentilles corail : l’assiette qui n’a rien perdu au change

En choisissant une bonne huile d'olive, le Miam-ô-5 ravira votre palais même dans sa plus grande simplicité ! C'est ce qui m'a séduite avec la Méthode France GUILLAIN : cuisiner est d'une grande simpl...

Hiver Mollusque

8 mars 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Dernière soupe d’hiver au potimarron vert : l’assiette qui commence à tourner la page en douceur

Parce qu'un Miam-ô-5 peut être d'une très grande simplicité ! Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : Jambon cru 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère ...

Hiver Viande

1 mars 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Gambas vapeur au Citron & Gingembre inspirée par Sandra : l’assiette qui pétille jusque dans les choux !

Pour cette recette, une belle synchronicité s'est invitée ! Vendredi, j'achète des Gambas crues sauvages pour notre recette du dimanche. Le lendemain, je reçois un message, accompagné de photos, de Sa...

Crustacés Hiver

22 févr. 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Lotte dans son écrin d'épinard : l'assiette qui donne la patate douce !

Vous me poussez dans mes retranchements !! J'essaye d'alterner au maximum les protéines et les féculents, en apportant de nouveaux légumes de saison, tout en m'assurant que les aliments s'accordent bi...

Hiver Poisson

15 févr. 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Après les œufs mimosa, voici les œufs lilas & compagnie : l’assiette qui voit la vie en rose !

Recette : Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments : 1 : Protéine animale : Oeufs 2 : Légumineuse : Pois chiche 3 : Féculent : Quinoa 4 : Crudités / Légumes : Salade, betterave / Carottes, Panais 5 : Hui...

Hiver Oeuf

8 févr. 2026

1 110

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Tome de Brebis & salade grand cru : l’assiette qui fait mentir la saison !

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 60g de Tome de Brebis d'Ossau - Iraty, non pasteurisée 2 : Légumineuse : Pois chiche 3 : Féculent : Pain comp...

Fromage Hiver

1 févr. 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Boudin noir et simplicité assumée : l’assiette qui fait hésiter certains… mais qui séduit les carencés en fer

La Biocoop d'Andernos propose du boudin Bio "direct producteur" (recette artisanale) Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 70g de boudin noir (rich...

Hiver Viande

27 janv. 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Filet mignon vapeur, touche de miel et tamari : l’assiette subtilement contrastée qui ose la douceur salée

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 50g de filet mignon à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de pois chiche 3 : Féculent : Pom...

Hiver Viande

18 janv. 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Colin lieu, boulgour de sarrasin & légumes variés : l’assiette qui joue la carte des couleurs

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : colin lieu cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de haricot rouge 3 : Féculent : Boulg...

Hiver Poisson

11 janv. 2026

2 162

Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Poulet vapeur à la noix de cajou et aux épices douces : l’assiette qui bouscule les idées reçues !

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments (proportions pour 1 personne) 1 : Protéine animale : 70g de poulet cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de lentilles verte 3 : Féculent : ...

Hiver Viande

3 janv. 2026

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Recettes de Miam-ô-5®

PLY Déborah

Steak haché à la vapeur, lentilles corail coco-curry & blettes fondantes : l’assiette parfumée qui réchauffe le corps.

Miam-ô-5 du jour : Repas à 5 éléments : 1 : Protéine animale : Steak haché cuit à la vapeur 2 : Légumineuse : 1 grosse cuillère à soupe de lentilles corail 3 : Féculent : Quinoa 4 : Crudités / Légumes...

Hiver Viande

3 janv. 2026

10 308

Recettes de Miam-ô-5®

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Après avoir réduit au silence une spondylarthrite, je me suis engagée à vous informer, donc me voici !

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